Tort RULADA

Blat:

• 4 oua
• 1 praf sare
• 150 g. zahar
• zahar vanilat
• 100 g faina
• 1 plic de budinca de vanilie
• 1 lingurita praf de copt

Albusurile se bat cu sare, 50 g. zahar, zahar vanilat. Galbenusurile se bat cu 100 g . zahar, se inglobeaza faina si praful de coptsi praful de budinca. Se adauga albusurile si se pune in tava.. se coace cca 12 min.

Crema:

• 360 g. ciocolata amaruie
• 150 ml. frisca
• 50 g. unt

Se pune frisca la fiert, apoi se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucati.Se adauga si untul si se lasa la racit.

Asamblare:

Se taie blatul in fasii de cca 4 cm latime . Se repartizeaza crema pe fasile de blat. Se ruleaza prima fasie si se aseaja pe mijlocul unui platou.A doua fasie se aseaza in continuarea primei ca un melc, si asa si cu urmatoarele fasii.

Glazura:

• 150 g. ciocolata cu lapte
• 150g. frisca lichida

Se pune frisca cu ciocolata la fiert si se amesteca bine pana se topeste ciocolata; nu se lasa sa fiarba.