TORT de MERE

Blat

Ingrediente: 3 mere, 5 oua, 5 linguri zahar, 6 linguri faina, un pic de margarina

Preparare: Am curatat merele si le-am taiat felii subtiri. Am uns tava cu margarina si am presarat o lingura de zahar dupa care am asezat merele. Albusurile batute spuma cu zaharul l-am amestecat cu galbenusurile si faina si am turnat in tava.

Crema

Ingrediente: 750 g mere ionatane, 1/2 batoane de vanilie, 3-4 foi gelatina, 400 g. frisca, 200 g. zahar.

Preparare: Merele se curata, se taie in patru, li se scot semintele, apoi se taie felii si se fierb cu 250 ml. apa, vanilie si zahar. Dupa ce au fiert se scot, se dau prin sita si se adauga gelatina topita. Cand crema s-a racit, se adauga 250 g. frisca, se pune intr-o forma creata, de sarlota si se da la frigider. Apoi, se rastoarna pe un platou si se orneaza cu restul de frisca.

1 Martie.....

Va doresc o primavara frumoasa....spor la dulciuri... :))

Iubire in suflete si sa fiti inconjurati doar de cei dragi si de lucruri frumoase......

Tortul de Revelion

A fost cu fructe de padure....

......prajituri

De Craciun nu am mai facut tort, dar am facut fursecuri cu scortisoara, briose cu nuca si briose cu banane.

Fursecurile s-au mancat tare repede...

BRIOSE CU BANANE

• 3 oua
• 1 praf sare
• 100g unt
• 125g. zahar
• 250 g. faina
• ½ plic praf de copt
• 2 banane

Albusurile se bat spuma cu sarea. Untul se bate cu zaharul si se inglobeaza galbenusurile urmate de faina si praf de copt. Bananele se paseaza si se inglobeaza in aluat urmate de albusuri. Se pun in forme si se coc 25 min.

FURSECURI CU SCORTISOARA

• 250 g. faina
• 1 praf sare
• 125 g. unt
• 125 g. zahar
• 1 lingurita scortisoara
• 1 galbenus
• 2 ling frisca

Se amesteca faina cu sarea si cu untul, se adauga zaharul, scortisoara si apoi galbenusul pana se omogenizeaza. Daca e prea tare aluatul se adauga frisca.Aluatul se infasoara in folie si se da la frigider 30 min.

Se intinde foaia apoi si se taie in diferite forme si se coc 10-12 min.

Tortul pentru ziua sotului meu- 23 decembrie

Si o felie pentru voi toti cei care imi vizitati pagina.

A fost un tort diplomat de portocale.

Sarbatori fericite

Reteta pentru un an bun:

Se iau 12 luni si se curata foarte bine de amaraciune, mandrie, ura, invidie, frica, irascibilitate si stres. Se imparte fiecare luna in 28-31 zile, dupa caz, astfel ca proviziile sa ajunga exact 1 an! Fiecare zi se prepara separat: 1 parte munca, 1 parte liniste, 1 parte umor. Se mai adauga 3 linguri optimism, 1 lingurita toleranta, un praf de bun simt si... o picatura de speranta! Peste aluatul astfel obtinut se toarna apoi dragoste din belsug... Preparatul gata facut se aseaza pe farfurie si se impodobeste cu frunzulite de curaj si incredere in sine. Se serveste zilnic, cu bucurie, alaturi de ceasca de cafea din fiecare dimineata! Prezenta reteta nu se compenseaza, ea este gratuita si se transmite liber de la om la om, insotita de urarea: Un An Nou darnic si bun, Sanatate Deplina, Fericire Maxima si Abundenta Absoluta!

Minunatele nopti ale Craciunului, colindelor si datinilor stramosesti sa va gaseasca la ceas de bucurie alaturi de oaspetii cei dragi. Va doresc tot binele, gandurile bune si curate sa va insoteasca pretutindeni, fericirea si succesul sa va fie mereu alaturi!

Sarbatori fericite!!!

Tort cu sanii :))

Este un tort cu piersici, blat de pandispan, si crema e cea de la tortul du scortisoara... imi place tare mult crema asta pentru ca este tare usoara... si delicioasa....

Aici tortul pana sa il imbrac... are doar glatina...si pe "sani" e pasta marshmallow- pe care am facut-o pentru prima data:

Si o felie pentru toti cei care intra pe aici... :))

Tort RULADA

Blat:

• 4 oua
• 1 praf sare
• 150 g. zahar
• zahar vanilat
• 100 g faina
• 1 plic de budinca de vanilie
• 1 lingurita praf de copt

Albusurile se bat cu sare, 50 g. zahar, zahar vanilat. Galbenusurile se bat cu 100 g . zahar, se inglobeaza faina si praful de coptsi praful de budinca. Se adauga albusurile si se pune in tava.. se coace cca 12 min.

Crema:

• 360 g. ciocolata amaruie
• 150 ml. frisca
• 50 g. unt

Se pune frisca la fiert, apoi se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucati.Se adauga si untul si se lasa la racit.

Asamblare:

Se taie blatul in fasii de cca 4 cm latime . Se repartizeaza crema pe fasile de blat. Se ruleaza prima fasie si se aseaja pe mijlocul unui platou.A doua fasie se aseaza in continuarea primei ca un melc, si asa si cu urmatoarele fasii.

Glazura:

• 150 g. ciocolata cu lapte
• 150g. frisca lichida

Se pune frisca cu ciocolata la fiert si se amesteca bine pana se topeste ciocolata; nu se lasa sa fiarba.

Prajitura cu ness si Coca - Cola

Blatul:

• 250 ml Coca - Cola
• 1 cana de zahar
• 1 lingurita bicarbonat
• 6 linguri ulei
• esenta de rom
• 2 linguri miere
• un pumn de nuci macinate
• 2 cani de faina

Se amesteca toate ingredientele si aluatul rezultat se baga la cuptor sa se coaca... in jur de 30-40 min.

Crema

• 1 cana de zahar
• 1 cana de apa
• 250 g nuci prajite si tocate
• 250 g margarina vegetala
• 2 lingurite ness

Se caramelizeaza zaharul, se adauga apa si nucile si se fierbe pana se topeste zaharul;se lasa sa se racoreasca . Margarina se bate spuma cu nesul si apoi se amesteca cu nucile.

Glazura:

• 10 linguri de zahar pudra
• 2 linguri cacao
• 6 linguri de apa
• 50 g margarina

Se fierbe apa cu margarina si se toarna peste zaharul amestecat cu cacaoa.

Tortul a fost pentru socrul meu care si-a sarbatorit ziua de nume de Sf Nicolae.

Reteta a fost aceeasi cu cea folosita la tortul cu scortisoara... doar ca in blat nu am pus si scortisoara, iar in crema am pus si ciocolata topita cu frisca.

Tort de Sf Neculae

Tort cu fructe de padure... Reteta e de la tortul cu scortisoara...

Tort cu crema de vanilie

Tortul e imbracat in ciocolata ... am vrut sa scriu cu ciocolata alba pe el dar nu am reusit.... asa ca nu am fost prea mandra de acest tort... ar l-am facut cu toata dragostea pentru fetita prietenei mele.

Reteta o gasiti aici:

http://cosmyna-torturilemele.blogspot.com/2009/02/tortul-pentru-sotul-meu.html

Peste la cuptor

Pestele la cuptor il condimentez cu sare si piper.

Fac in tava un pat de morcovi, pun un pic de vegeta, un pic de ulei si asez pestele pe patul de morcov. Mai adaug un pic de apa si pun tava la cuptor.

Orez Sarbesc

• 1 ceapa alba
• 1 ceapa rosie
• 1 morcov
• 1 ardei rosu
• 1 ardei verde
• 200g ciuperci
• 250 g. orez
• Supa de legume
• Ulei, sare , piper, patrunjel

Se toaca ceapa, morcovul se taie bucatele. Se taie ciupercile. Ardeii se taie marunt. Se calesc ceapa, morcovul,ardeii si ciupercile. Se adauga orezul,supa de legume , sare, piper. Se da vasul la cuptor pentru 45 de min.deasupra se pune patrunjel tocat.

Pateu de somon

• 5 foi gelatina
• 200 g. somon afumat 2linguri suc de lamaie
• Piper alb, sare
• 250 ml. frisca neindulcita
• 2 linguri de marar
• 40 ml vodca
• 1 lingurita ulei

Se taie somonul cuburi se paseaza si se amesteca cu piper, sare , suc de lamaie si 125 ml frisca. Se inglobeaza mararul. Se dizolva gelatina in vodca si se lasa un pic sa se raceasca. Se adauga apoi in gelatina 2 linguri de crema de somon , pt a nu se face cocoloase. Apoi se amesteca cu restul de crema. Se unge o forma mica de chec cu ulei, se tapeteaza cu folie transparenta si se aseaza crema; se acopera si deasupr cu folie si se lasa la frigider cel putin 4 ore.